Secondi

Tataki di Tonno con Crema di Melanzane, Crosta di Carasau e Semi di Sesamo^ABDR

• Tataki di Tonno una tecnica di cottura giapponese che dona al tonno una consistenza unica, con l'esterno scottato e l'interno morbido, la Crema di Melanzane da una base cremosa e avvolgente che esalta il sapore del tonno