Antipasti

Tartare di Tonno con Gel di Mela Verde^D

La tartare di tonno si sposa con la freschezza della mela verde , creando un contrasto di sapori irresistibile

Il carpaccio di salmone si avvolge in una delicata marinatura agli agrumi, creando un contrasto di sapori irresistibile

Il polpo, teneramente cotto, si avvolge in un morbido abbraccio di patate allo zafferano, creando un ottimo contrasto di consistenze.

Prosciutto Crudo, Salsiccia e Mix di Formaggi Sardi

Soutè di cozze locali con sughetto leggermente piccante

^AGlutine^A*Senza Glutine^BCrostacei^B*Senza Crostacei^DPesce^GLatte / Lattosio^G*Senza Latte / Lattosio^RMolluschi^R*Senza Molluschi

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